Jeroen Hazebroek Santoku Groot

De grote boer van de allemansvriend; Santoku. Een ware hakker en trancheerder in een. Voor het grove werk van veel groente snijden tot het trancheren van je immense Flintstone steak, deze kan het allemaal.

De Santoku Groot van Jeroen Hazebroek is alleen verkrijgbaar in de versie roestvast.

Roestvast: Roestvast heeft een hardheid in staal van 56-57 HRC in Rockwell. Ze blijven hierdoor minder lang scherp, en je zal ze dus vaker naar de slijper moeten sturen of te lijf moeten gaan met een wetsteen. Grote voordeel van deze messen is dat ze beter bekleed zijn tegen zuren, zouten en vloeistoffen en minder roesten. Maar ook deze messen zullen na een 24uur badje warm water gewoon roesten, maak je niet druk.