Hete Kolen Compleet

Ben jij in het bezig van een kamado of wil jij er eentje aanschaffen? Dan is dit boek er één voor in jouw boekenkast. Het geeft een kijkje in de geschiedenis van de oorsprong Japanse kleioven en het laat jou mooi zien hoe jij alles uit jouw kamado kan halen. Hete Kolen is geschreven door Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas. Allebei een expert op het gebied van de Kamado BBQ. In dit boek laten zij jou verschillende technieken zien voor de kamado, in combinatie met ruim 40 recepten. Verder staan er geweldige foto’s en illustraties in!

Jeroen Hazebroek kookt vanaf dat hij een kleine jongen is op open vuur. Deze barbecueheld is vanaf 2007 eigenaar van Het Kookvuur. Jeroen houdt zich met van alles bezig, van workshops tot caterings. Leonard is kok en eigenaar van Pure Passie On Tour en houdt ervan op te bbq’en op zijn Big Green Egg in de professionale restaurantkeuken (en daarbuiten uiteraard).